Nöbetçi Eczaneler
Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, 2026-2027 zeytin ve zeytinyağı hasat sezonu öncesinde değerlendirmelerde bulundu. Gemlik’in yaklaşık 2,4 milyon zeytin ağacıyla Bursa’nın önemli üretim merkezlerinden biri olduğunu belirten Barutçuoğlu, ilçede bu sezon 60-65 bin ton civarında zeytin rekoltesi beklediklerini söyledi.
Beklenen üretimin yaklaşık 35 bin tonunun sofralık, 28 bin tonunun ise yağlık zeytin olacağını ifade eden Barutçuoğlu, Gemlik’te yaklaşık 7 bin ton zeytinyağı üretimi öngördüklerini aktardı.
“Zeytinde taban fiyat uygulanmalı”
Üreticinin sürdürülebilir şekilde üretime devam edebilmesi için maliyetlerin dikkate alınması gerektiğini belirten Barutçuoğlu, zeytinde de temel tarım ürünlerinde olduğu gibi taban fiyat uygulamasına geçilmesini önerdi.
Barutçuoğlu, taban fiyatın üretim maliyetlerindeki değişime paralel ve objektif kriterlerle belirlenmesi gerektiğini vurguladı.
Zeytinyağının Türkiye açısından stratejik bir bitkisel yağ kaynağı olduğunu belirten Barutçuoğlu, yağ ve yağlı tohum ithalatına ayrılan kaynakların bir bölümünün yerli zeytin üreticisini desteklemek amacıyla kullanılabileceğini ifade etti.
“Türkiye rekor üretime hazırlanıyor”
Türkiye genelinde bu yıl rekor seviyede zeytin üretimi beklediğini belirten Barutçuoğlu, üretimdeki artışa karşın iç tüketim ve ihracatın aynı hızda gelişmediğine dikkat çekti.
Türkiye’de kişi başına yıllık zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 1,8 litre olduğunu belirten Barutçuoğlu, Yunanistan’da bu rakamın 18 litre civarında olduğunu ifade ederek iç tüketimin artırılması gerektiğini söyledi.
İspanya modeli ve lisanslı depoculuk önerisi
Zeytin ve zeytinyağı sektöründe üretimin daha verimli hale gelmesi için İspanya’daki kooperatifçilik modelinin örnek alınmasını öneren Barutçuoğlu, üreticilerin uygun koşullarda girdi temin edebilmesi ve ürünlerini daha iyi fiyatlarla pazarlayabilmesi gerektiğini belirtti.
Barutçuoğlu ayrıca lisanslı depoculuğun yaygınlaştırılmasını ve zeytin ihtisas borsasının fiyat oluşumundaki rolünün güçlendirilmesini istedi.
Üretim maliyetlerinin belirlenmesinde Ziraat Odaları, Ticaret Odaları, Marmarabirlik ve üretici kooperatiflerinin yer alacağı kurulların oluşturulmasının önemine dikkat çekti.
İhracat ve iç tüketim için tanıtım çağrısı
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında dünya pazarındaki konumunu güçlendirmesi için markalı ve ambalajlı ürünlerin uluslararası fuarlarda daha fazla tanıtılması gerektiğini belirten Barutçuoğlu, bunun ihracat gelirlerini artırabileceğini söyledi.
İç tüketimin artırılması için de kamu spotları, tanıtım çalışmaları ve okullarda bilgilendirme faaliyetleri yapılmasını öneren Barutçuoğlu, zeytin ve zeytinyağının sağlık açısından öneminin daha geniş kitlelere anlatılması gerektiğini ifade etti.